Барселона проголошує себе вега-дружнім містом

Багато кого може здивувати новий лозунг міста, беручи до уваги те, що в майже в усіх путівниках Іспанія проголошена «землею шинки». Незвичайне рішення проголосили після того, як одна з лівих партій міста запропонувала цю ідею у міській раді.

Тим не менш, назва «вега-друг» використана не тільки на показ та для зовнішнього ефекту. Більше того, оголошення включає в себе конкретні кроки на шляху до покращення міста. Зокрема, головна мета цієї декларації – допомога туристам та жителям Барселони знайти та скуштувати страви, приготовлені згідно вегетаріанської дієти . Місто запропонує не тільки ординарні страви на основі рослин, а й більш цікаві варіанти.

Одним із таких кроків буде випуск вегетаріанського путівничка по Барселоні. Також одним із важливих пунктів плану є створення «BCNvegPoint», тобто створення вільного простору, присвяченого лише веганському та вегетаріанському бізнесу . З огляду на той факт, що Іспанія вже є покровителькою таких цікавих веганських ресторанів як «Viva La Vida» (присвячений виключно вега-бургерам) та «Rayen Vegano» (один з найкращих веганських ресторанів в країні), жителі вже не можуть дочекатися та побачити, які ж нові місця відкриються найближчим часом.

Ця ідея орієнтована не тільки на приваблення туристів – Барселона збирається надихати й жителів міста. Наприклад, керівники цього проекту планують пропагандувати дієти, що виключають вживання м’яса . Найголовніша ціль цього кроку – кампанія «Понеділки без м’яса» («Meat Free Mondays» – міжнародний рух, який закликає людей не вживати м’яса по понеділках, тим самим покращуючи своє здоров’я, а також «здоров’я планети»). В інших країнах також популяризується мода на «понеділки без м’яса», наприклад, у Британії першими приєдналися до руху Пол Маккартні та його доньки, які намагаються підтримати ідею «одного дня без м’яса» на тиждень, щоб допомогти сповільнити зміну клімату та поліпшити здоров’я усієї планети.

Оскільки Барселона завжди була відома своїми різновидами в’яленого м’яса, даний проект, безумовно, підтверджує те, що часи змінюються! Також хочеться сподіватися, що титул «вега-друга» збільшить різноманіття фантастичних кулінарних шедеврів.

Читати також:  Чи може твій гамбургер вбити білого ведмедя?