Найбільша вертикальна ферма у світі використовує на 95% менше води та не потребує пестицидів

Посеред найбільш урбанізованої території в Америці найбільша вертикальна ферма світу незабаром матиме свій перший урожай молодої зелені.  Ця закрита ферма площею 6 500 м 2 , розташована на складі на околиці Нью-Йорка, поблизу міста Ньюарк, штат Нью-Джерсі, вироблятиме 900 тонн свіжої продукції щороку.

AeroFarms застосовує аеропонічну технологію вирощування великої кількості продукції, але замість гектарів землі та тонн води використовує обмежений простір . Рослини ростуть у контейнерах на примістках та освітлюються світлодіодними лампами . Ґрунт замінено на волокнистий матеріал багаторазового використання, зроблений з уживаних пластикових пляшок, котрий можна легко очищати та знезаражувати — тобто пестициди, гербіциди та фунгіциди не потрібні.

Вертикальна ферма може виростити в 70 разів більше продуктів, ніж фермери на відкритому полі. Оскільки ферма рециркулює воду, вона використовує лише 5 відсотків води та половину добрив, як порівняти зі звичайною фермою, та не забруднює навколишні річки.

AeroFarms досягає такої високої продуктивності завдяки ротації рослин протягом року. Компанія здатна вирощувати 22 різних культури (приблизно 250 сортів фруктів та овочів).

Врожай продаватимуть у Нью-Йорку, не надто далеко від ферми, щоб зменшити вартість перевезення та транспортні викиди. Перша «посадка» рослин відбулася у березні, а першим врожаєм будуть листові овочі.

Заклад у Ньюарку — одна з чотирьох вертикальних ферм, заснованих компанією. Зараз розробляються інші проекти у США та за кордоном.

Террі Тернер (Terry Turner)